| 2012-11-15 18:28:48 Berba maslina i posjet uljari Učenici Eko škole, OŠ Šime Budinića s profesoricom Sandrom Nikolić Kajtez, sudjelovali su u berbi školskih maslina, od ukupno 35 mladih stabala, ubrali smo 280 kg maslina. Školski maslinik je uz vrijedne ruke učenika održavan u skladu ekološkog uzgoja. Naša škola već nekoliko godina proizvodi svoje ulje. Masline su netretirane, tako da je ulje ekološki proizvod. Nakon ručne berbe maslina , zaputili smo se u Uljaru Zadar koja se nalazi na Novom Bokanjcu u vlasništvu gospodina Petra Anića, da bi prisustvovali preradi , i vidjeli što je sve potrebno i važno za kvalitetu dobroga maslinovog ulja. Uljara Zadar je opremljena najsuvremenijim uređajima i senzorima za preradu maslinova ploda u kvalitetno maslinovo ulje, uveden je HACCP sustav i udovoljava svim uvjetima koje EU postavlja u proizvodnji maslinova ulja. Učenici su s velikim zanimanjem pratili cijeli proces prerade, od dolaska maslina u prijamni koš, pa sve do separatora ulja gdje smo dobili finalni proizvod – ulje. Osim samoga procesa proizvodnje , učenici su imali i prilike saznati od gospodina Anića kako se ulje pravilno skladišti, degustira i ocjenjuje.
|
| Osnovna škola Šime Budinića Zadar |